岐阜といえば「鵜飼」とイメージする方も多いと思いますが，二度目の鵜飼を観覧する機会に恵まれて楽しんできました。 鵜飼は鵜という鳥を使って魚を捕る漁法で，この岐阜の長良川ではおよそ1300年ほど前から行われているそうです。明治維新以降は，特別な保…