満開の桜をバックに研究室の花見に行ってきました。今日の天候はまさに花見日和で，気温は18℃まであがる中，寒さに凍えることもなくバーベキューを行いました。久々に大人数でつつく焼き肉は，なかなかにおいしかったです。
この「バーベキュー」という言葉は，スペイン語の丸焼きを意味する「barbacoa」を語源とするもので，英語圏ではB.B.Q.と略されているのをよく見かけます。ようするに，薪だろうが炭だろうがガスだろうが，直火で食材を焼いた料理を指すのですが，たいてい煙がもうもうと出るために野外で行うことが多く，野外パーティーの代名詞のように使われているようです。
